Aigüestortes y Estany Sant Maurici je jediným národním parkem v Katalánsku. Vznikl v roce 1955 a jeho charakteristickým znakem je voda. Na jeho území se nachází více než 200 jezer ledovcového původu, z nichž některá jsou hluboká až 50 m. Na prudkých svazích tečou horské bystřiny a v některých místech tvoří nádherné vodopády. Aigüestortes v překladu znamená „klikaté vody“ nebo „propletená voda“. Místní potůčky byly totiž svedeny k horským úbočím a vodním nádržím. Regulované toky pohánějí zdejší vodní elektrárny, které tak zásobují elektřinou průmyslová města v nížinách Katalánska. Rostlinnou říši na území parku zastupují mj. pěnišníky (rododendrony), lilie a hořce. U jezer lze zahlédnout vydry a bobry, na okolních svazích pak kamzíky, sviště nebo srnce.