Matale

Matale je město ležící v srdci ostrova, 26 km od Kandy. Nedaleko se nachází horský hřeben Knuckles zapsaný na Seznam světového dědictví UNESCO. Oblast kolem Matale je především zemědělská, pěstuje se zde čaj, zelenina a koření. V okolí také můžete navštívit spice garden, kde je možné vidět pěstování a zpracování tradičních druhů koření a rostlin (pepř, kardamon, kari, vanilka aj.) V Matale se nachází centrum tradic, kde podporují některá z nejlepších srílanských řemesel.