Sevilla, centrum Andalusie a "hlavní město jihu", má zhruba 700 tisíc obyvatel. Jeho zlatou érou byla muslimská doba (do 1248), ale také období po objevení Ameriky, kdy dostalo město monopol na španělský obchod s novým kontinentem. Můžete zde navštívit krásný maurský palác Alcazár, který býval sídlem mnoha muslimských i křesťanských monarchů. Zahrada okolo paláce je vhodným místem pro odpočinek. Další zajímavostí je katedrála, jedna z největších na světě (126 m dlouhá, 83 m široká) a k ní přiléhající věž Giralda, vysoká přes 90 m, která byla původně minaretem od mešity a stále je označována za jednu z nejhezčích islámských staveb Španělska. Na nábřeží řeky Guadalquivir stojí strážní věž Torre de Oro ze 13. století, jež byla kdysi rohem městských hradeb, také postavena muslimy.