Poloostrov Zapata, který leží jihovýchodně od Havany, je největší bažinatou oblastí v Karibiku. V tamních močálech žije přes 200 druhů ptáků a 110 druhů plazů a savců. Nalézá se zde jeden z kubánských národních parků – Ciénaga de Zapata, který je současně i biosférickou rezervací UNESCO. Zdejší krajina je téměř nedotčena civilizací a na své si zde přijdou zejména ornitologové. Samotná krokodýlí farma se nalézá v osadě La Boca, návštěvníci se v ní dozvědí o těchto plazech úplně vše, mohou je pozorovat, zapózovat si s krokodýlím mládětem nebo si vychutnat krokodýlí steak.