Golanské výšiny tvoří poklidná, idylická krajina s mnoha vinicemi ve strategické lokalitě na hranicích Izraele, Sýrie, Jordánska a Libanonu. Vlivem ojedinělé polohy nabízí nemalé přírodní bohatství - pramen řeky Jordán, vyhaslé vulkány, kráterové jezero, kaskádový vodopád... Krajinnou dominantou náhorní plošiny je hora Hermon (2 814 m), která se rozkládá na hranicích Libanonu a Sýrie. Golanské výšiny byly během tzv. Šestidenní války v roce 1967 obsazeny izraelskou armádou a okupovány až do roku 1981, kdy byly na základě zákona přímo začleněny do izraelského státu. Mezi Izraelem a Sýrií stále není mír a zřejmě nebude, dokud Izrael Sýrii Golanské výšiny nevrátí.