Urfa, zvaná též Şanli Urfa (Slavná Urfa), historická Edessa, je podle mnohých
cestovatelů nejkrásnější město v Turecku vůbec. Jedná se o jedno ze sedmi
posvátných měst islámu a o místo posvátné i pro židy a křesťany. V Edesse/Urfě
se narodil prorok Abraham a zde také obětoval svého syna Izáka na hořící
hranici dřeva. Na místě tohoto činu se dnes nachází posvátný okrsek, jehož
centrem je jezero Gölbaşi, ve které se údajně tato hranice proměnila. V posvátném okrsku je také několik mešit postavených v arabském i osmanském
stylu, jeskyně, ve které se prorok Abrahám údajně narodil, a nádherné zahrady.
Celý okrsek má mystickou atmosféru i díky přítomnosti náboženských poutníků ze
všech zemí muslimského světa. Mimo posvátný okrsek je zajímavá středověká
pevnost s výhledem na město, velká mešita (Ulu Camii) a arabský bazar, jeden z největších a nejbarevnějších v Turecku.