Sečoveljská solná pole leží v sousedství hranic s Chorvatskem. S těžbou soli se na slovinském pobřeží začalo už ve 13. století a od té doby se na technologickém postupu těžby změnilo jen málo. Vodní kanály a strouhy přivádějí mořskou vodu, která je zachycována do mělkých krystalizačních nádrží. Voda se postupně filtruje přes soustavu kaskád, v konečné fázi se sůl sbírá a dále zpracovává. Část odsolovacích polí byla zpřístupněna veřejnosti a bylo zde vybudováno maličké muzeum místního tradičního řemesla. Expozice nabízí pohled do historie těžby a zpracování soli, dále zde lze vidět rekonstruované prostory pro dělníky. Oblast solných plání patří k nejvýznamnějším slovinským přírodním oblastem – specifické složení půdy umožňuje růst vzácných druhů rostlin a mírné středozemní podnebí láká ke hnízdění různé druhy ptáků, např. lysky, volavky, kormorány a racky.