Njeguši

Njeguši je nevelká vesnička v pohoří Lovćen mezi Cetinjí a Kotorem. Proslavila se zejména jako rodiště známého černohorského básníka a vladaře Petara II. Petroviče Njegoše i celé jeho dynastie. Dnes je v jejich rodném domě zřízeno malé muzeum. Mnoho místních obyvatel si přivydělává tím, že prodává njegušský sýr vyráběný z ovčího mléka, pršut (na vzduchu sušená šunka) nebo jiné sušené maso. Pršut se suší zavěšený na trámech minimálně 12 měsíců a servíruje se většinou nakrájený na plátky s místním sýrem. Označení "njegušský pršut" je značka skutečné delikatesy, o níž Černohorci nepochybují, že je nejlepší na světě. Ochutnat ho můžete v několika zdejších rustikálních restauracích. K zapíjení doporučujeme typické červené víno Vranac. :-)